Alabalık Haşlaması
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 54 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Malzemeler

  • 4 Alabalık
  • 3 havuç
  • yarım su bardagi zeytinyagı
  • 3 patates
  • 4 kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 kereviz
  • 11 limon
  • 4 su bardagı su
  • 1 demet maydanoz
  • isteğe gore tuz ve karabiber
Alabalık Haşlaması

Alabalık Haşlaması

Yapılışı :

Havuçların üstü kazıyıp dilim dilim kesilir. Kereviz yıkanıp küçük parçalar doğranır.. Patates soyularak kuguk parçalar halinde kesilir. Soganlar da dogranıp bir tencereye koyulur. Soğanlar zeytinyagında pembeleşene kadar kavrulur. Diger sebzeler de eklenerek uzerine dort bardak su koyulur ve orta ateste pisirilir. Balık parçalan bol suyla hiç kan kalmayıncaya kadar yıkanır.. Sonra bir tepsiye dizilir..

Pişmiş olan sebzeler de kepçeyle almarak tepsiye yerlestirilir. Un soguk suyla ezilerek igine yanm bardak sebzenin piştiği sudan koyulur. Limon suyu ve tuz da buna eklenerek kaşkla iyice çırpılır ve balık parçalarının üstüne dokulur, orta ateste tepsinin ağzı açık olarak 20 dakika pisirilir. Ateşten indirildikten sonra balıkların uzerine ince kiyilmis maydanoz serpilip servise sunulur..

Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Alabalık Kızartması başlıklı makalemizde alabalık kızartması, alabalık pişirme ve alabalık yapma hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE