Beyin Çorbası
4 kişilik 45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 42 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 2 ½ lt et suyu (10 bardak)
  • 125 gr un (1 bardak)
  • 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı veya margarin
  • 2 adet koyun beyni
  • ½ demet maydanoz tuz
  • Terbiyesi:
  • 3 adet yumurta sarısı
  • ½ kahve fincanı limon suyu
  • ½ bardak su

TARİF

Beyinleri soğuk suya bırakın.

Üzerindeki zarı çikartip suyla ateşe koyup haslayın.

Soguduktan sonra fındık büyüklüğünde doğrayın.

Unla yağı çorba tenceresinde biraz kavurun.

Kalan beyin ve et suyunu azar azar ekleyip yedirin.

10 dakika sonra da beyinlerle tuzu ve terbiyesini hazırlayıp çorbaya karıştırın.

Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

 

Servis Edin…

Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Karides Şiş başlıklı makalemizde karides, karides şiş ve şiş hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE