Fırında Sebzeli Tavuk Budu
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 50 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Malzemeler

  • 1 adet kabak
  • 1 adet patlıcan
  • 4 adet küçük boy patates
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • Kişi sayısına göre tavuk budu (iki kişilik 2 adet tavuk budu)
  • 1 kaşık domates salçası
  • Bir tutam toz karabiber
  • Bir tutam kırmızı pul biber
  • Bir tutam nane
  • Bir tutam kimyon
  • Bir tutam tuz
  • Az biraz kaynar su

Hazırlanışı

Kabağın kabuklarını soyun ve kabağı suda yıkadıktan sonra dilediğiniz şekilde küp küp veya halka halka veya jülyen usulü doğrayın. Patlıcanı suda yıkayın ve kabuğu ile birlikte dilediğiniz şekilde doğrayın. Patatesleri soyun ve suda yıkayın ve elma dilim şeklinde doğrayın. Hepsini geniş bir borcama dağınık bir şekilde yerleştirin. Sarımsakları kabuklarından arındırın ve borcama yerleştirin. Soğanı soyup beş parçaya bölün ve borcama yerleştirin. Ayrı bir kaba domates salçasını alın ve üzerine baharatları ekleyin ve kaynar su aracılığı ile sıvı bir sos hazırlayın. Sosu borcamın içindeki malzemeye dikkatlice dökün. Malzemenin üzerine tavuk butlarını yerleştirin. Borcamı bir alüminyum folyo ile kaplayın. 250 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Benim tavuk butlarım 1,5 ile 2 saat arası pişti. Tavuk butları yumuşacık olunca fırından çıkarın ve sebzelerle birlikte sıcak servis edin.
Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Tavuk Soteli Kabak Yemeği başlıklı makalemizde baharat, biber salçası ve domates salçası hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE