Gömme (Ekmekli Et)
4-6 kişilik 30-45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
(7) Yorum 75 Görüntülenme

MALZEMELER

  • MALZEMELER
  • 1 kg kuzu kuşbaşı et
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • karabiber ve tuz
  • Hamuru için:
  • 20 gram yaş maya (kibrit kutusunun yarısı kadar)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 çorba kaşığı yumuşak margarin
  • Alabildiğince un

TARİF

Mutfak: Türk

Süre: 20-40dk
YAPILIŞ TARİFİ

Kuşbaşı eti, 1 tatlı kaşığı salçayı, pul biberi ve karabiberi tencereye aktarın.

Yeterince tuz serpin.

Tencerenin kapağını sıkıca kapatın.

Kısık ateşte kendi suyuyla pişirin (Eğer et pişmediyse yarım su bardağı sıcak su ekleyebilirsiniz).

Hamur için maya, 1 su bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı tozşekeri bir kapta karıştırın.

Mayanın erimesini sağlayın.

Tuz ve yumuşatılmış margarini ekleyin.

Bu malzemenin aldığı kadar unu ekleyin.

Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.

Hamuru yoğurduktan sonra mayalandıracağınız kabı yağlayın.

Hamuru içine koyun, 1 saat bekletin.

Elinizi unlayıp, hamuru unlu tezgaha alın.

Hamuru önce elinizle sonra oklava ile açın.

Eti ortasına yerleştirin.

Yuvarlak olacak şekilde kapatın.

Hamurun her tarafının eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.

Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun….

Bir önceki yazımız olan Ali Nazik Tarifi başlıklı makalemizde ali nazik, ali nazik tarifi ve tarifi ali nazik hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUMLAR (7)
genel blog 14:36 / 2 Ekim 2016

İlk bakışta konyanın etli ekmeğine benzettim ama bu bambaşka bir lezzet. İlk fırsatta eşime deneteceğim, sık kullanılanlara ekledim. 🙂

Film İzle 15:03 / 2 Ekim 2016

Evet tarifler gerçekten gğüzel bunun altından mis kokulu ve çok güzel birşey çıkıcagına emini,m.

Asansör 13:01 / 5 Ekim 2016

Çok teşekkür ederim bugün bunu yapmayı deniycem . Adı gibi mideye gömerim ben bunu 🙂

holidayhilton 13:34 / 6 Ekim 2016

off, offf acıktım şimdi resmi yiyeceğim…

kredi ustası 14:50 / 20 Kasım 2016

Bu yemeği dün televizyonda gördüm. Gercekten görünüşü ve ekmeğin sağlamlığı dikkatimi cekti. Hemen internetten aradim buldum tarif icin teşekkürler.

transformice 07:54 / 30 Kasım 2016

Evde yemeği ailemle yeşim ve çok beğendiler. Teşekkürler! 🙂

transformice 18:26 / 13 Aralık 2016

Ağzımın suyu aktı tarifi okuyunca. Çok teşekkürler! 🙂

YORUM EKLE