Güveçte İstiridye
6 - 8 kişilik 45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 470 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1/2 kg. istiridye mantarı
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 10-15 adet küçük soğan veya piyazlık doğranmış 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

TARİF

1- Mantarları nemli bir bezle silip veya hafifçe suyun altında tutup , kuruladıktan sonra elinizle parçalara ayırın ( Mantarın kokusunu ve lezzetini kaybetmemesi için yıkanmaması önerilmektedir. Nemli bir bezle silinebilen mantar eğer çok topraklıysa suyun altında çok kısa bir süre tutulur. )

2- Bir tavada tereyağını kızdırın ve mantarla soğanı soteleyin. Sarımsağı ayıklayıp, 2-3 parçaya bölüp içine atın.

3- Biberleri yıkayıp, doğrayın ve içine ilave edin.

4- Bir yandan karıştırırken içine tuz,biber ve kekiği ekleyin.

5- 5 dk. kadar soteledikten sonra güvece boşaltın malzemeyi.

6- Güvecin üstüne kaşar peynirini yayın.

7- Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede kaşar peyniri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Sirkeli Biber Turşusu başlıklı makalemizde aperatif, pratik yemek ve tarif hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE