Hasta Çorbası Tarifi
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(1) Yorum 85 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Malzemeler

  • 1 kg kadar tavuk göğsü ( küp şeklinde)
  • 1 küçük soğan doğranmış
  • Bir pırasa
  • 1 bardak küçük siyah mercimek ( suda ıslatın biraz, )
  • Bir demet ıspanak,
  • 3 adet havuç doğranmış
  • 2 adet pancar kökleri ( celery roots )
  • 1 kaşık salça

 Hazırlanışı

Tabaktaki proteini biliyoruz. Peki mercimekteki proteini, demiri, ve lif zenginliğini biliyor muyuz? Bunun yanında mercimekler kalp riski geçirme riskinizi de epey aşağıda tutuyor.Çünkü yağ oranı çok düşük. Pancar kökleri ise K vitamini zengini. Eğer çok kanamalaradan yakınıyorsanız ( diş eti, ya da muayyen günlerinizde ya da bir yeriniz kanadığında kontrolsüz kan akıyorsa K vitamini eksikliğinden olabilir)

Bütün malzemeleri ( ıspanak hariç) küp küp doğrayın. Biraz yağda soğanı öldürüp tavuğu katın.Sonra salçayı ekleyin. 5 bardak kadar su koyun( malzemeniz azsa az su koyun.Kenarda kaynamış suyunuz olsun), su kaynayınca ( kapalı bir süzgecin içine zencefili ve zerdeçalı koyun) bunu yapmamızın nedeni çorbamızda kaybolup ağzımıza tatsız posası gelmesin. Suya tuzu, karabiberi ekleyin.Sonra mercimeğimizi beklettiğimiz suyu süzüp mercimeğimizi yemeğe katıyoruz. 20 dakika kadar sonra ıspanak hariç tüm sebzeleri atın.Ispanak çok çabuk pişiyor.Son 10 dakikasın da ekleyin. Sebzeleriniz yüzünden çorba suyu azalmışsa kaynamış su ekleyin. Tuzu fazla olmuşsa bir adet patates ekleyebiliriz.

Bir önceki yazımız olan Şafak Çorbası başlıklı makalemizde kolay Şafak Çorbası Tarifi, Şafak Çorbası Tarifi ve Şafak Çorbası Tarifi nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUMLAR (1)
Çağlar CAYVARLI 20:49 / 10 Nisan 2016

Çok iyi Görünüyor..

YORUM EKLE