Ispanaklı Peynirli Kabak
4 kişilik 40
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 140 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 kilo kabak
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 su bardağı kıyılmış ıspanak
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı rende parmesan veya gravyer yada kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi
  • 2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

TARİF

  • Kabakları ayıklayıp rendeleyiniz.
  • Üzerine tuz serpiniz ve süzgeçte 1 saat bekletiniz.
  • Geniş yüzeyli bir tavayı orta ateş üzerine oturtunuz.
  • Zeytinyağını koyunuz.
  • Kızgın yağda rendelenmiş soğanları ve ezilmiş sarımsak dişini karıştırarak yumuşayıncaya kadar kavurunuz.
  • Tavaya suyu sıkılmış kabakları ve yıkanmış kıyılmış ıspanakları katınız.
  • Tüm malzemeyi karıştırarak 5-6 dakika kavurunuz ve soğumaya bırakınız.
  • Büyük bir çukur kapta yumurtaları tuz ve karabiberlerle çırpınız.
  • Rende peynirin yarısı ile maydonozları ekleyip tüm malzemeyi karıştırınız.
  • Karışımı yağlanmış fırın kabına dökünüz.
  • Üzerine bir kahve fincanı zeytinyağı ile ekmek kırıntılarını gezdiriniz.
  • Fırın kabını önceden ısıtılmış Bosch fırınınıza veriniz.
  • Yaklaşık 25-30 dakika sonra fırın kabını alınız.
  • Karışım üzerine kalan ikinci yarı peynirleri gezdiriniz.
  • Tekrar fırına veriniz.
  • Peynirler eriyince kabı fırından alınız.
  • AFİYET OLSUN

Bir önceki yazımız olan Soğan Çorbası başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE