Karalahana Kavurması
4 - 6 kişilik 30-45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 114 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1 demet Karalahana
  • 1 orta boy Soğan
  • 3-4 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 3-4 yemek kaşığı Yoğurt
  • Üstü İçin
  • 1 yemek kaşığı Tereyağ
  • 1 çay kaşığı Kırmızı Biber

TARİF

Kara lahanaların sert olan saplarını kesip yapraklarını güzelce yıkayın. İnce ince doğrayın.

Soğanları küp şeklinde doğruyın.

Zeytinyağını döktüğünüz bir tavada önce soğanları hafifçe pembeleştirin.

İçine karalahanaları ekleyip tuz serpip kapağını kapatınz. Karalahanalar suyunu salıp çekmesi lazım.

Kısık ateşte en az 7-8 dakika Suyunu çekene kadar karalahanayı ara ara karıştırıp iyice kavurun.

Bu kısım önemli suyu çeker çekmez kapatmayın. Kavrulacak.

Kavrulan kara lahananın altını kapatın.

Tavadayken içine sarımsakları rendeleyip harmanlayın ve servis tabağına alın.

Çırpılmış yoğurdu dökün.

1 yemek kaşığı tereyağını eritip içine kırmızı biber koyup birazcık yakın.

Sonra da yoğurdun üzerine dökün.

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Zeytinyağlı Börülce başlıklı makalemizde tarif, yemek ve zeytinyağlı hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE