Kokoç (Kuşburnu) Çorbası
4 kişilik 45
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(5) Yorum 126 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 100 gr haşlanmış aşurelik buğday
  • 200 gr kuru kayısı
  • 200 gr kuru üzüm
  • 100 gr kuru incir
  • 400 gr kuş burnu pekmezi
  • Su

TARİF

Öncelikle kuşburnu pekmezini tencerede yaklaşık 1 litre suyla karıştırıp kaynamaya koyunuz.

Bir taşım kaynayınca diğer malzemeleri katıp kısık ateşte kaynamaya bırakınız.

Pişince altını kapatınız.

Soğuyunca dolaba kaldırınız, soğuk servis yapınız.

İsterseniz servis yaparken üstüne ceviz veya fındık parçaları dökebilir ve servis edebilirsiniz.

 

Bayburt yöresinin meşhur çorbası bayramların vazgeçilmezidir.

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Üzüm Kompostosu (Hoşaf) başlıklı makalemizde kolay Üzüm Kompostosu ( Buz Gibi Ferahlık) Tarifi, Üzüm Kompostosu ( Buz Gibi Ferahlık) Tarifi ve Üzüm Kompostosu ( Buz Gibi Ferahlık) Tarifi nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUMLAR (5)
Hayatın Tonları 08:05 / 11 Haziran 2016

Bayburt’a has kuşburnu çorbası. Tadından yenmez bir nimet, olsa da yesek diyeceğim de ramazan günü oruçluyuz 🙂

Ahmet Meli 11:23 / 13 Haziran 2016

En sevdiğim yemektir kendisi.Burda revize edilmiş tarifi denedim daha da beğendim.İşte yenilezzet farkı artık yenilezzetin sıkı takipçisiyim. Teşekkürler yeni lezzet 😀

filmedio 11:59 / 14 Haziran 2016

bu tatlı güzelde çok bayıltıyor daha hafifletmek için neler yapmalıyız acaba

Ankara Temizlik Şirketleri 01:29 / 18 Haziran 2016

Kuşburnu çorbası ilk defa duyduğum bir çorba türüdür. İlk fırsatta deneyeceğim. Güzel ve değişik paylaşım için teşekkürler

bebek battaniyesi 14:31 / 9 Temmuz 2016

çok güzel bir çorba haftada bir yaparım çok seviyorum çocuklarım bayılıyor

YORUM EKLE