Kuzu kaburga dolması
4-6 kişilik 45 dk
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(3) Yorum 69 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 2 su bardağı elma suyunda haslanmis Amerikan Pirinci
  • 3 kg. kuzu kaburgası (pirzolası) bütün halinde
  • Tuz ve toz karabiber
  • Dolma içi için:
  • 1 su bardağı dogranmis kereviz basi
  • 1 çay bardağı dogranmış soğan
  • 4 yemek kaşığı tereyag veya margarin
  • 2 su bardağı dilimlenmiş elma
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı baharat

TARİF

Kuzu kaburgasını kemikler yukarıya gelecek şekilde dairesel olarak düz bir tepsiye yerleştirin.

Üzerine tuz ve biber serpin.

Yanmaması için kemik uçlarını folyo ile sarın.

Su ilave etmeyin ve üzerini kapatmayın. 200 derece fırında 30 dakika süre ile kızartın.

Diğer tarafta geniş bir tava içinde tere yağını eritin.

Kereviz ve soğanı orta ateşte pişirin. Ocaktan indirin.

Pirinç, elma, ceviz, kuru üzüm, tuz ve baharat ile karıştırın.

Kızarmış kaburganın içini bu malzeme ile doldurun.

Üzerini folyo ile kapatin ve 15 dakika daha pişirin.

Folyoları çıkarın ve sıcak olarak servis yapın.

 

Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan Pirinçli Soğan Dolması başlıklı makalemizde dolma, pirinçli soğan ve pirinçli soğan dolması hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUMLAR (3)
kapyakala 21:23 / 31 Mayıs 2016

Harika bir görüntüsü var, tadı da görüntüsü kadar harikadır muhtemelen. En kısa zamanda deneyeceğim.

mezdo 11:05 / 2 Haziran 2016

muhtelem gözüküyor, teşekkürler tarifiniz için deniyelim bakalım yapabilecek miyiz

bahsetsene 22:42 / 7 Ağustos 2016

teşekkürler tarif için deneyeceğim.

YORUM EKLE