Mengen Pilavı
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 62 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Malzemeler

  • 5 adet mantar
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1. 5 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • Tereyağ
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Hazırlanışı

Genişçe bir tavaya bir miktar sıvı yağ alınır. Yıkanıp temizlenmiş mantarlar istenen büyüklükte doğranır ve yağda sotelenir. Üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domates eklenir. Ardından 1 yemek kaşığı salça, tuz ve baharatı eklenen karışıma tavuk suyu eklenip pişmeye bırakılır. Pilav tenceresine tereyağ alınır. Yemeklik doğranmış soğan pembeleşinceye kadar kavrulur. Üzerine yıkanıp ayıklanmış pirinç eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Pirinçlere tavada hazırlanan sos eklenir ve pişmeye bırakılır. Yaklaşık 20 dakika sonra pilav servise hazır. Bu pilava dereotu veya maydanoz yakışacaktır.
Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Domatesli Bulgur Pilavı başlıklı makalemizde biber salçası, bulgur ve domates hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE