Mualle
4 - 6 kişilik 50
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 123 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 3 adet kemer patlıcan
  • 3adet büyük boy domates
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ (istenirse eklenebilir) ayrıca birazda zeytinyağı da kullanılabilir ek olarak
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Tuz
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağın dan az eksik yeşil mercimek

TARİF

Mercimeği sıcak suda beklemeye alıp, patlıcanları pijama şeklinde doğrayınız.

Soğanları iri iri doğrayınız.

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayınız.

Yağınızı, naneyi, salçayı, tuzunuzu ve suyunu süzdüğümüz mercimeğinizi de ekleyip güzelce karıştırınız.

Tencerenize bir kat patlıcanları dizip üzerine hazırladığımız malzemeyi yayınız.

Bir kat patlıcan daha dizip malzeme bitene kadar aynı şekilde diziniz.

Üzerine patlıcanları az geçecek kadar suda, 1 tatlı kaşığı kadar salçayı karıştırıp ekleyiniz.

Önce hızlı sonra kaynayınca altını kısıp pişiriniz.

Patlıcanlar pişip suyunu biraz çekince kıvama gelmiştir.

Üzerine nar ekşisini ve az kuru naneyi ekleyip altını kapatınız.

Tencerenin ağzını açıp iyice soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Soğan Çorbası başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE