Salatalık Turşusu
10 kişilik 20
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 142 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 3-4 kg küçük körpe salatalık
  • 2-3 dal kereviz yaprağı
  • 1 baş sarmısak
  • 1 demet dereotu
  • 2-3 adet defne yaprağı
  • 1 lt suya
  • 6 çorba kaşığı tuz

TARİF

  • Salatalıkları bir iğneyle delelim.
  • Kavanozun dibine ince limon dilimleri yerleştirelim.
  • Salatalıkları iyice istifleyip, aralarına sarımsak, defne yaprağı ve kereviz yaprağı sıkıştıralım.
  • İnce limon dilimlerini, dıştan görülecek şekilde kenarlara yerleştirelim..
  • Bir litre kaynatılmış ve kireçsiz suya, 6 çorba kaşığı rafine kaya tuzu koyarak, salamurasını hazırlayalım.
  • Tuz iyice eridikten sonra kavanoza boşaltalım.
  • Salamuranın, salataların üstünü örtecek oranda olması gerekir.
  • Defne yaprakları ve dereotu ile örtüp kavanozun kapağını sıkıca kapayalım.
  • 18-20 derece sıcaklıkta, suyunu zaman zaman kontrol ederek 3-4 hafta bekletelim.

Bir önceki yazımız olan Soğan Çorbası başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE