Siyah Mercimekli Bulgur Pilavı
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 62 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Malzemeler

  • 2 kahve fincanı siyah mercimek
  • 3 kahve fincanı pilavlık bulgur
  • 200 ml tavuk suyu
  • 350 ml sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 küçük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası

Hazırlanışı

Siyah mercimekler bol suda yumuşayana kadar haşlanır. Haşlanınca süzülür ve üzerine bulguru eklenir. Soğan, sıvı yağ ve tereyağında iyice öldürülür, üzerine salçaları eklenir biraz daha kavrulur. Su, tavuk suyu, tuz, bulgur ve mercimek üzerine eklenir, kısık ateşte suyunu çok çektirmeden pişirilir. Suyunu tam çekmeden hemen soğanlı sosu eklenir. İyice suyunu çekmesi sağlanır. Biraz bekletilip yanında yoğurtla servis edilir.
Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Sebzeli Bulgur Pilavı başlıklı makalemizde bulgur, domates salçası ve havuç hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE