Tas Kebabı ( Pilav Üstü)
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 65 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Malzemeler

Et sotesi için

  • 400 gr küçük doğranmış kuzu eti
  • 1 kuru soğan
  • 1 kapya biber
  • 1 yeşil biber
  • 1 domates
  • 1 domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz, Karabiber
  • Zeytinyağı

Pilav için

  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 su bardağı etsuyu
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, Karabiber

Hazırlanışı

Düdüklü tencereye 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup etleri tencereye alın.
Suyunu bırakmaya başlayınca soğan ve biberleri ekleyip 5 dk pişirin.
Domates, salça, baharatları ekleyip düdüklü tencereyi 20 dk süreye ayarlayın, pişmeye bırakın.

Pirinçleri yıkayıp iyice nişastasından arındırın, ılık suda 20 dk bekletin.
Tencereye tereyağını alıp eritin, pirinçleri kavurun.
Et suyunu ve nohutları ekleyin.
Tuz ve karabiberini de ekleyip tamamen suyunu çekene kadar pişirin.
15 dk demlendirip öyle servis edin.

Servis tabağına pilavınızı yayıp üzerine etleri yerleştirin.

Bir önceki yazımız olan Karnıyarık başlıklı makalemizde biber salçası, domates salçası ve karabiber hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE