Tavuk Dolması
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 68 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Malzemeler

  • 1 tane orta boy tüm tavuk

iç harcı için

  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • yeteri kadar salça
  • tuz
  • kuru reyhan

sosu için

  • 1 tatlı kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı salça
  • yarım çay bardağı su

Hazırlanışı

Tavuğumuzun içini ve dışını iyice yıkıyoruz. Pilavımız için soğan ve biberi yağda kavuruyoruz salçayı da ekleyip dağlıyoruz sonra bulguru da ekliyoruz yarım su bardağı su koyuyoruz tuzunu ve reyhanı da ekleyip suyunu çekince ocağı kapatıyoruz. Tavuğumuzun içini biraz tuzluyoruz, baş kısmından pilavı içine dolduruyoruz. Sonrasında iğne ip yardımıyla pilavın dökülmemesi için dikiyoruz. Daha sonra bir kapta sos için yazdığım bütün malzemeleri karıştırıp tavuğun üzerine sürüyoruz. Pişirme torbasına koyup içine patates biber ve domates doğrayıp koyuyoruz 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)

Bir önceki yazımız olan Tavuk Etli Mantar Sote başlıklı makalemizde baharat, domates ve domates salçası hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE