Tavuklu Patates Dolması
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 66 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

  • 5 adet patates
  • Kuşbaşı doğranmış tavuk eti
  • 7-8 adet mantar
  • 3-4 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Salça
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Pul biber

Üzeri için

  • 6-7 yemek kaşığı domates sosu
  • Domates dilimleri
  • Kaşar peyniri

Sıvı yağı koyulmuş geniş bir tavaya doğranmış tavuk etlerini koyup bir süre kavuruyoruz. Mantarları önceden bir tencere kendi suyu çıkana kadar pişirelim acısını atsın. Ardından mantarları ve sarımsakları ilave edip tavukla birlikte kavuruyoruz. Kavrulan tavuk etlerinin içine salçasını tuzunu ve baharatlarını ekleyip bir süre daha kavuruyoruz. Kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp tavayı bir kenara alıyoruz. Diğer yandan patatesleri soyup ister uzunlamasına ister ortadan ikiye bölüp bir tatlı kaşığı yada oyacak yardımıyla içlerini güzelce oyuyoruz. Kızgın yağ içinde yarı kıvamda kızartıp fırın kabına alıyoruz. Hazırlanan tavuklu harç ile içlerini doldurup üzerine halka şeklinde doğradığımız domates dilimlerini de yerleştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıp üzerine domates sosunu döküp rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek tekrar fırına veriyoruz peynirler eridikten sonra fırından alıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Sebzeli Tavuk Haşlama başlıklı makalemizde defne yaprağı, havuç ve karabiber hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE