Urfa Usulü İçli Köfte Tarifi
4 kişilik 30
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 91 Görüntülenme

MALZEMELER

  • Köfte malzemeleri;
  • 1 kg köftelik bulgur
  • Çiriş
  • 1 kase kuru isot
  • 1 soğan
  • Fesleğen
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 kaşık un
  • İç malzemeleri;
  • 1 kilo yağsız kıyma
  • Badem
  • Küncü (susam)
  • 3- 4 adet soğan
  • Fıstık
  • Karabiber
  • Fesleğen

TARİF

Bulgur, çiriş, soğanı yoğurma kabına alın, iyice yoğurun. Baharatları alın yine yoğurun. Kıyma, incecik doğranmış soğanları tavada kavurun. Sonra yine baharatları, badem, fıstık, evinizde ne varsa içine alın. Bizim Urfa da küncü yani susam koyarlar. İçli köfte hamurunu incecik oyun içini doldurun ve bir güzel kızartın. AFİYET OLSUN…

Bir önceki yazımız olan Pirinçli Soğan Dolması başlıklı makalemizde dolma, pirinçli soğan ve pirinçli soğan dolması hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE