Uskumru Dolması
4 kişilik 60
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 86 Görüntülenme

MALZEMELER

  • 1.5 kg soğan
  • 6 adet yumurta
  • 3 kilo uskumru
  • 2 su bardağı un
  • 100 gr kus üzümü
  • 200 gr ceviz içi
  • 750 gr zeytinyağ
  • 1 paket yenibahar
  • 100 gr beyaz fistik
  • 2 su bardağı galeta unu
  • Karabiber
  • Tuz

TARİF

Uskumru Dolması Yapılışı

Balıkların içlerini temizleyip, bol suda iyice yıkayın, kuyruk ve enselerinden kılçıklarını kırın.

Etlerini yumuşatarak kılçık ile beraber çıkarın.

Etlerini kıyın, doğranmış soğan, beyaz fıstık ve Zeytinyağı ile kavurun.

Kıyılmış etleri çekilmiş ceviz içi, kuş üzümü, tuz biber, yenibahar ekleyip tekrar 15 dakika daha kavurup alevden alın, soğumaya bırakın.

Bir tane limonun suyunu ilave edin.

Hazırladığınız malzeme ile balıkları doldurun, önce una sonrasında yumurtaya ardından da galeta ununa bulayıp, kızgın yağda kızartın.

Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyetle yiyin

Bir önceki yazımız olan Ton Balıklı Makarna başlıklı makalemizde balıklı makarna, makarna ve ton balık hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE