Üzümlü Tavuk
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(0) Yorum 61 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

Mutfak: Diger

Süre: 40-60dk
MALZEMELER

Adet Tavuk (temizlenmiş) Tuz
Yemek Kaşığı Tarhun Otu 2 Yemek Kaşığı Beyaz Şarap 3 Yemek Kaşığı Sirke
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker

300 gr. Üzüm (yeşil ve siyah) Karabiber
YAPILIŞ TARİFİ

Tavuğu 12 parçaya bölün. Butları ayırıp eklem yerlerinden kesin.
Göğüsü kemiklerinden ayırın; ilk önce uzunlamasına kesip sonra her parçayı enlemesine ikiye bölün. Kaburgalarını büyük bir bıçakla dört parçaya ayırın.
Tavuk parçalarını tuzlayın. Kalın tabanlı bir tavada yağ koymadan her iki taraflarını kısık ateşte kızartın. Bu arada daha kalın parçalar olan butları tencerenin ortasına, diğerlerini kenarlarına koyun.
Tarhunun yarısını kıyın. Tavuk parçaları ile karıştırın.

Tavuğu ağzı kapalı olarak 1 saat kadar hafif ateşte kendi suyuyla pişirin.

Şarap ve sirkeyi karıştırıp azar azar tavuğa katın.

Tavuk parçalarının her taraflarının eşit şekilde pişmeleri için ara sıra çevirin.
Pişme süresinin sonunda şekeri tencerenin ortasına koyup eritin. Üzümleri yıkayıp tavuğa katın, karabiber ile tatlandırıp bir taşım pişirin.
Üzerine kalan tarhunu serpip servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Tavuk Etli Börülce başlıklı makalemizde kolay Tavuk Etli Börülce Tarifi, Tavuk Etli Börülce Tarifi ve Tavuk Etli Börülce Tarifi nasıl yapılır hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUM EKLE