Arabaşı Çorbası
Malzemeler
1 adet tavuk1 çorba kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı tereyağ
1 limon suyu
2 çorba kaşığı un
Acı toz biber
tuz , karabiber
Hamur için;
3 su bardağı un
6 su bardağı su
Biraz tuz
Üzerine serpmek için maydanoz
Hazırlanışı
Unu suyla ezerek orta ateşte muhallebi gibi hazırlayalım ve tuzu ilave edelim. Sürekli karıştırarak topaklanması önleyelim. İyice katılaştığında mikserle çırparak, pürüssüz bir kıvam alması sağlayalım. Pişen hamur yüksek kenarlı bir tepsiye döküp soğumaya bırakalım. Tavuğu temizleyip yıkayalım. Su ilave ederek haşlayalım. Haşlandıktan sonra kemiklerinden ve derisinden ayırarak ince ince doğrayalım. Tencereye yeterince tavuk suyundan alalım. İçine kimyon, salça, tuz, karabiber, limon suyu ve acı biber ilave edelim. 2 çorba kaşığı unda biraz su ile ezerek azar azar tavuk suyunun içine ilave edelim. Devamlı karıştırmak suretiyle koyulaşana kadar pişirelim. Koyulaşınca ocaktan alalım. Küçük bir tavada margarin ve tereyağı eritip üzerine kırmızı biber serpelim. Yağı kıdırıp. Çorba servis tabağına alalım. İçine daha önceden hazırladığımız hamurları kare kare kesip ilave edelim. Ardından kızdırılmış yağı üzerinde gezdirelim ve son olarak kıyılmış maydanoz ile süsleyelim.
Anahtarlar: Malzemeler şarkı sözü, Arabaşı Çorbası - Malzemeler bedava şarkı sözü, Malzemeler mp3 indir, Arabaşı Çorbası - Malzemeler mp3 indir, ücretsiz şarkı sözü, şarkı sözleri, şarkı sözü, ücretsiz Arabaşı Çorbası - Malzemeler şarkı sözü
BALIK DOLMASI
Yemek
IMALZEMELER6 parça fileto balık (mezgit, alabalık olabilir)
Haşlanmış bir miktar pazı yaprağı içi
1,5 su bardağı Amerikan Pirinci
2 orta boy soğan
1 kahve fincanı fıstık
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam yenibahar
Yarım fincan soya yağı
HAZIRLANIŞI
Soğanlar yağda kavrulur. Kuş üzümü, fıstık ve haşlanmış pirinç ilave edilir. Sonra fileto balık tuzlanır. Üzerine pazı ve iç konularak rulo yapılır. Yağlanmış cam pişirme kabına konulur. Tuz, kırmızı biber ve biraz un serpilir, fırında pişirilir. Süslenerek servis edilir.
Anahtarlar: Yemek şarkı sözü, BALIK DOLMASI - Yemek bedava şarkı sözü, Yemek mp3 indir, BALIK DOLMASI - Yemek mp3 indir, ücretsiz şarkı sözü, şarkı sözleri, şarkı sözü, ücretsiz BALIK DOLMASI - Yemek şarkı sözü