Zeytinyağlı Bamya
kişilik
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
(1) Yorum 58 Görüntülenme

MALZEMELER

TARİF

  • 500 gr bamya
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 3 adet yeşil sivri biber
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası (İsteğe bağlı miktarı arttırabilirsiniz)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

Bamyaları bol suda yıkayıp süzün, sap kısımlarını kesin. Bamyalar büyükse iki eşit parçaya bölebilirsiniz. Sarımsakları ve soğanları çok ince doğrayın. Domates ve biberleri küp küp doğrayın.

Zeytinyağını tencerede kızdırıp, soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra biberleri ekleyip kavurun. Salçayı da ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.

Sonra domatesleri ve bamyaları ilave edin. Bamyaları 1 dakika kadar pişirdikten sonra, üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su koyun. Tuzunu ilave edip, orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

Bamyalar hafif yumuşayınca limon suyunu ve toz şekeri ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. İsterseniz sıcak olarak ya da soğuktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Patlıcan Yemeği başlıklı makalemizde biber, biber salçası ve domates salçası hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsor Bağlantı

Sponsor Bağlantı

YORUMLAR (1)
Kolay Yemek Tarifleri 17:21 / 11 Haziran 2016

Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık bu güzel tarifi bizlerle paylaştığınız için çok teşekkürler. Bamya yemeğini çok ama çok severim

YORUM EKLE